天津富林萊茵有限公司
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【基本信息】
中文名稱:檸檬黃
英文名稱:Tartrazine
中文別名:食用色素黃4號；酒石黃；酸性淡黃；肼黃
CAS號:1934-21-0
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.36
結構式：
用途：作為食品著色劑，主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶 絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風味發酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅果、蝦味片、糕點上彩裝、飲料類、膨化食品等最大使用量0.1g/kg；用于風味發酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍，最大用量0.05g/kg。
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