【基本信息】
中文名稱:胭脂紅
英文名稱:Ponceau 4R
中文別名:食用紅色7號;食用色素紅102號;麗春紅4R
CAS號:2611-82-7
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.46
結構式:
用途:作食品著色劑,胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色,胭脂紅的使用范圍和最大使用量與莧菜紅相同,還可用于糖果色衣、豆奶飲料,最大使用量為0.1g/kg;紅腸腸衣,最大使用量為0.025g/kg,殘留量為0.01g/kg。
聯系人:張經理,電話:13332076983
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